Mix de frutos secos con especias

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Más de una vez hemos visto la presencia de los frutos secos como un aliado de una alimentación balanceada. Un sinnúmero de dietas nos prometen que “un puñado” es todo lo que necesitamos para calmar el hambre entre comidas.

Es por esto que en esta ocasión, he querido compartir una receta que redescubrí hace poco, específicamente esta pasada navidad. Se trata de un mix de frutos secos con varias especias que le añaden el toque perfecto de intriga.

Es perfecta para llevar al trabajo, para servir a tus invitados en reuniones o incluso para regalar en una caja decorada.

 INGREDIENTES

  • 350 gramos de frutos secos varios de tu elección como: maní, nueces, anacardos o cashews, almendras, pasas etc.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de romero
  • 1 pizca de pimienta cayena (opcional)

 INSTRUCCIONES

  1. En un tazón grande, mezclar los frutos secos.
  1. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y mezclarla con el mix de frutos secos.
  1. Agregue 2 cucharadas de romero picado, azúcar morena y pimienta de cayena, mezclando hasta que las nueces estén bien cubiertas con las especias y hasta que estén doradas y vidriadas (unos 8 minutos), revolviendo varias veces durante el proceso de cocción.
  1. Tan pronto como salen las nueces de la sartén, sazonar con la cucharadita adicional de romero. Servir caliente inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético de plástico o de vidrio.

 

 

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